Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das im menschlichen Körper nicht synthetisiert werden kann. Daher wird es als essentielles Vitamin eingestuft und sollte mit der Nahrung zugeführt werden. Vitamin C ist die Vorstufe vieler Schlüsselmoleküle wie Kollagen, Carnitin, Epinephrin usw. Das Molekül wirkt auch als wirksames Antioxidans, das lebenswichtige Moleküle wie Proteine, Kohlenhydrate, Lipide und …
